Wina świata
Witam serdecznie PDF Drukuj Email
Wpisany przez Administrator   
sobota, 04 października 2008 11:55

Wina homeNazywam się Mariusz Gąsowski i pragnę serdecznie przywitać Was na mojej stronie internetowej wina.edu.pl. Tak jak wskazuje na to adres strony, jej tematyka jest poświęcona tylko i wyłącznie namiętności do wina jak i do wszystkiego co jest z nim ściśle związane.

 
By wprowadzić wszystkich w tematykę strony może zacznijmy od najprostszej definicji wina, która brzmi: Wino to sfermentowany sok z winogron. Wprawdzie nazwy tej używa się również dla określenia produktów fermentacji innych owoców, jednak są kraje (np. Francja), które stanowczo przeciwko temu protestują. Zostańmy zatem przy definicji przyjętej w krajach o bogatych tradycjach winiarskich. Dla koneserów i smakoszy wino to najprostszy i najbardziej naturalny alkohol uzyskiwany z winogron. Szczep (odmiana) winogron, z których wytwarza się wino, jest jednym z najbardziej istotnych czynników decydujących o jego smaku, bukiecie i  jakości.
 
Istnieje kilka tysięcy szczepów, jednak w winiarstwie liczą się przede wszystkim te, które określa się mianem szlachetnych. Hodowane od wieków we Francji,  Niemczech, Włoszech, Hiszpanii i Portugalii, w ostatnim stuleciu bardzo się rozprzestrzeniły. Są obecne praktycznie wszędzie, gdzie klimat sprzyja uprawie. Wino znane było człowiekowi już w czasach starożytnych. Nie stronili od niego nawet bogowie – ambrozja i nektar były ich ulubionymi napojami. Wino uświetniało uroczystości w greckich świątyniach, wypijano je w dużych ilościach na ucztach, biesiadach (wówczas obowiązkowo rozcieńczone wodą).
 
Od początku cywilizacji opróżniono wszystkie bukłaki, amfory, dzbany, beczki, butelki … Również chrześcijaństwo ma niemałe zasługi w dziedzinie upowszechniania (i uświęcania) wina. Kult krwi Chrystusowej czynił z wina napój niebiański, oczyszczający.
 
W średniowieczu, gdy winnice znacznie podupadły, ocalili je mnisi. Nie mogło wszak zabraknąć win klasztornych. Tak więc tradycje związane z produkcją i konsumpcją wina są ważnym rozdziałem w dziejach ludzkiej kultury.
 
Zapraszam serdecznie do bliższego zapoznania się z tą tak absorbującą i wręcz baśniową tematyką jaką jest wino i cały otaczający je świat.
 

Zapraszam na stronę wina świata.

Mariusz Gąsowski

Poprawiony: poniedziałek, 10 sierpnia 2009 13:36
 

Polecamy:

Ankieta

Według Ciebie cena dobrego wina to:
 

Teraz Online

Naszą witrynę przegląda teraz 4 gości 

Ciekawostki: